Mehlfreie Käse Brötchen für die Brotdose deines Kindes

Fluffige, glutenfreie Käsebrötchen – Ein Genuss auch für die kleinen unter uns.

Glutenfrei, ballaststoffreich und voller gesunder Nährstoffe – unsere Käsebrötchen sind der perfekte Begleiter für die Brotdose, den Snack zwischendurch oder ein herzhaftes Frühstück. Das Beste? Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch kinderleicht zuzubereiten.

Zutaten:

• 300 g glutenfreie Haferflocken
• 100 g Leinsamen
• 120 g Kürbiskerne
• 20 g Sonnenblumenkerne
• 30 g gemahlene Flohsamenschalen
• 10 g Salz
• 1 EL Apfelessig
• 600 ml kochendes Wasser
• Nach Belieben: Käsescheiben zum Überbacken

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Anleitung:

1. Trockene Zutaten vermengen:
   Gib Haferflocken, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Flohsamenschalen und Salz in eine große Schüssel und vermenge alles gut miteinander.

2. Flüssige Zutaten hinzufügen:
   Füge den Apfelessig und das kochende Wasser hinzu. Rühre die Mischung gründlich um, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Lass den Teig anschließend etwa 20 Minuten quellen.

3. Brötchen formen:
   Forme aus dem Teig kleine Brötchen und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

4. Backen:
   Backe die Brötchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 60–70 Minuten. Möchtest du sie besonders herzhaft genießen? Lege ein paar Minuten vor Ende der Backzeit eine Scheibe Käse auf jedes Brötchen und lass sie goldgelb schmelzen.

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Aufwand/Zeit:

Etwa 1,5 Stunden, wobei die aktive Arbeitszeit nur ca. 20–30 Minuten beträgt.

Die Käsebrötchen eignen sich daher wunderbar, um sie am Wochenende vorzubereiten. So hast du die ganze Woche über einen leckeren und gesunden Snack zur Hand! 🧀✨

Tipps zur Aufbewahrung:

Nach dem Abkühlen kannst du sie in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. Für längere Haltbarkeit eignen sie sich hervorragend zum Einfrieren. Einfach bei Bedarf auftauen und kurz im Ofen aufwärmen – sie schmecken wie frisch gebacken!

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Du möchtest die Käsebrötchen ausprobieren? Los geht’s – deine neue Lieblingsrezept-Idee wartet darauf, von dir entdeckt zu werden! Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🧀✨